NUESTROS PLATOS

Esta es una muestra de los platos que puedes encontrar en el restaurant, que cuenta con una variada carta: para todos los gustos y paladares más exigentes.

Una larga lista de tapas, carnes, pescados, guisos, pucheros, sopas y ensaladas. Para acompañar la comida, variados aperitivos y amplia selección de Vinos. Por supuesto, no olvidamos el dulce final con buen postre.

Platos de Fondo

Pastel de Centolla

Mucha Centolla y toques de pimiento

Filete estilo Javier

Roast beef flameado al brandy con champiñones salteados y nido de papas relleno de espinaca a la crema

Ensalada estilo Isabel

Rúcula, berros, lechuga, nueces, palta, queso de cabra y espinaca

Filete balsámico

Medallón de filete de res, servido con una emulsión de aceto balsámico y coronado con papas hilo

Osobuco estilo javier

Guisado con piperrada de verduras, acompañado de papas cascadas

Pescado a la Navarra

Pescado a elección bañado con salsa de gambas y pimientos de piquillo flambeado con whisky, acompañado de papas grilladas

Cabrito al Horno

Un cuarto de cabrito asado al horno con piperrada de verduras

Chorrillana a la española

Exquisito plato preparado co filete, chistorra, piperrada de pimientos, cebolla, papas dados y dos huevos fritos en acete de oliva

Calamares estilo Javier

Chipirones rellenos con gambas quisadas en su tinta, acompañado de arroz blanco y crutón de pan

Pernil estilo Javier

Cocinado con la receta de Javier y acompañado con puré picante

Plateada estilo Javier acompañado

Cocinado al horno con verduras y acompañamientos a elección

Lengua a la sevillana

Preparada en salsa de aceitunas sevillanas y zanahorias

Riñones al Jerez

Acompañados con arroz

Ensalada del Alcalde

Lechuga, tomate, fondos de alcachofa, espárragos, palmitos, palta, pimientos de piquillo y aceitunas sevillanas

Ensalada Andaluza

Lechuga, tomate, fondos de alcachofa, palta, espárragos, palmitos, pimientos de piquillo y aceitunas sevillanas

Pescado a la española

Pescado a elección con salsa de tomate natural, pimientos de piquillo y papas

Pescado estilo Javier

Pescado a elección cubierto con angulas al pil pil

Pescado a la brava

Pescado a elección con salsa de tomate picante y gambas, acompañado de papas dado

Pescado a la llauna

Pescado a elección servido con garbanzos, ajo frito en aceite de oliva, pimentón español y tomate frito

Pescado estilo Pilar

Pescado a elección cubierto con gambas al Pil Pil

Trucha Ibérica

Rellena con queso, jamón serrano, acompañada de papas duquesas y pimientos fritos